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Filete de Ternera en salsa con olla a rápida

El trabajo, la familia, los amigos… Muchas veces no tenemos tiempo ni sabemos qué comida hacer para el día, y no nos damos cuenta que con unos pocos ingredientes podemos tener una comida rica y fácil de hacer. Podemos hacer comidas mucho más rápido e igual de deliciosas, como por ejemplo esta receta que te dejamos hoy.

La cocina, a veces, puede ser una tortura ante la duda, pero¡estamos dispuestos a ayudarte a que la cocina sea variada, deliciosa, y rápida de hacer!

Las comidas rápidas y fáciles gustan a todo el mundo, y si aún por encima tiene un sabor delicioso… ¿Qué más se puede pedir?

La carne de ternera suele salir muy tierna con esta receta, aunque, como sabemos, todo depende de la calidad de la carne. Uno de los factores más importantes para lograr un buen resultado en la cocina es trabajar con productos de máxima calidad, en este caso filetes de ternera ecológicos.

¿Quieres saber como se hace esta receta de filete de ternera en salsa con olla rápida? Coge papel y lápiz, y toma nota de esta receta rápida y sencilla.

Ingredientes para la ternera en salsa

  • 1Kg de filetes de vacuno
  • 1 puerro, 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua

filetes de ternera en salsa con olla a presion

Cómo Preparar Filete de Ternera en salsa con olla a presión

Esta receta es para hacer en olla express, pues se trata de agilizar al máximo el proceso de elaboración. Es una receta para hacer en cuestión de pocos minutos.

  1.  Lo primero que hay que hacer es limpiar y picar finamente las verduras que vayamos a utilizar en este plato. Además de las que comentamos más arriba, puedes utilizar tantas como quieras.
  2.  A continuación, sofreímos los ajos junto con la cebolla en la olla a presión.
  3.  Mientras preparamos el sofrito es bueno que ya hayamos sacado la carne de la nevera. Este detalle es importante puesto que de esta forma conseguiremos que los filetes se ablande.
  4.  Cuando el aceite esté bien caliente vamos friendo lo filetes por tandas y reservamos. No es necesario cocinarlos mucho, simplemente con darles una vuelta y vuelta es suficiente porque ya los vamos a terminar de cocinar en la olla.
  5.  Cuando tengamos todos los filetes, volvemos a colocarlos en la olla y añadimos el vaso de vino y de agua, sal y pimienta. Es importante que lo dejamos hervir unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Después ya podemos cerrar la olla.
  6.  La dejamos cocinando 20 minutos y retiramos la olla del fuego.
  7.  Y ahora sí, ya tenemos la carne lista. Si quieres, puedes añadirle unos pocos champiñones y también puedes acompañar la carne con unas patatas fritas como guarnición o con un puré de patatas.

¿Ves qué fácil y rápida es esta receta de ternera en salsa cocinada con olla exprés? Anímate a probarla o sugiérenos alguna variante en los comentarios.

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